Медовый торт с заварным кремом и шоколадом


Весна.А завтра 8 Марта! Хочу поздравить всех кулинарочек нашего сайта и всех, всех женщин с Международным Женским Днем 8 Марта! У нас уже давно установилась теплая весенняя погода, настроение соответствующее. Испекла недавно классический рецепт медового торта в домашних условиях и захотелось оформить его в весеннем стиле. Угощаю вас всех этим простым, но очень вкусным тортиком!


Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Мед 100 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Мука 150 г
  • Крем заварной (любой)
  • Шоколад черный 50 г
  • Крем белковый заварной, красители пищевые (для украшения)
  • Сироп сахарный (для пропитки бисквита)


Приготовление пошагово

Яйца с сахаром взбить миксером до светлой пышной массы.

В кастрюльку поместить мед, всыпать соду.

Поставить кастрюлю на медленный огонь, дать меду раствориться. При постоянном помешивании варить эту смесь 2-4 минуты, до красивого янтарного цвета (не передержите, будет запах горелого..)

В яичную массу добавлять горячую медовую смесь по чайной ложке, взбивая миксером.

В несколько приемов всыпать просеянную муку, каждый раз тщательно вмешивая ее.

Я пекла бисквит в мультиварке. Для этого чашу смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Тесто получается как густая сметана.

Выставить программу "Выпечка" на 50 минут. Готовый бисквит остудить.

Срезать ножом верхушку бисквита (оставить). Затем разрезать бисквит на 2 части. Пропитать части бисквита сахарным сиропом (я еще в сироп добавляла лимонный сок). Нижнюю часть хорошо смазать заварным кремом. Отличный заварной крем можно приготовить

Сверху крема посыпать кусочками шоколада (натереть на терке или порубить ножом).

Накрыть второй частью бисквита, прижать. Срезанную верхушку бисквита измельчить руками или в блендере до крошки. Бока торта смазать заварным кремом и обсыпать крошкой. Верх торта я залила шоколадной глазурью, можно просто смазать кремом. Украшала торт я своим любимым заварным белковым кремом, смешивая его с разными цветами красителей в виде травки, листиков и цветочков. Дать торту пропитаться ночь в холодильнике.

Это тортик в разрезе, разрезали уже на следующий день. Приятного аппетита!



Популярные сообщения из этого блога

Капустный салат с копченым сыром

Изображение
Простой в приготовлении салатик.но всего лишь один ингредиент.делает его не обычным.копченый сыр придает салату из простых продуктов неожиданно интересный вкус. Ингредиенты Пекинская капуста 200 г Лук репчатый 1 шт. Сельдерей (1 черешок) Сыр копченый полутвердый 150 г Яйца куриные отварные 3 шт. Зелень (пучок) ((укроп, зеленый лук, листья петрушки)) Смесь перцев ((мельница) по вкусу) Соль (по вкусу) Соус для салатов пастеризованный ((на основе оливкового масла с чесноком, луком и лимоном)) 6 ст.л. Оливки (для украшения) Приготовление пошагово Порезать пекинскую капусту. Для заправки использую готовый пастеризованный соус для салатов на основе оливкового масла с чесноком, луком и лимоном. В капусту добавить для начала пока только 3 ст. л. соуса...перемешать. Луковицу порезать полукольцами...разобрать их на перышки...черешок сельдерея порезать мелко. Сыр порезать каждый шарик дольками. Яйца нарезать тонкими дольками. Мелко нарезать зеленый лук и свежий укроп.
Подробнее

Пикантные котлетки-гриль с кинзой

Изображение
Сочные, аппетитные и очень вкусные пикантные котлетки-гриль с кинзой подойдут как для повседневного семейного обеда или ужина в дополнении с любимым гарниром, так, в должном антураже, могут стать и угощением для праздничного стола. Они получаются нежирными, пышными, с пикантной сладостью от глазировки соусом терияки, очень вкусно, пробуйте1 Ингредиенты фарш говяжий нежирный 700 г фарш свиной нежирный 300 г яйца 2 шт. кинза 1 пуч соус терияки 3 ст.л. соевый соус 20 мл черный молотый перец (по вкусу) соль (по вкусу) лук зеленый 0,5 пуч. Приготовление пошагово В миске смешать говяжий и свиной фарш, добавить мелко нарезанную кинзу и зеленый лук, яйца, соль, перец и соевый соус. Перемешать и выбить фарш. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, выложить на разогретую сковороду-гриль без масла! Жарить по 2-3 минуты с обеих сторон. Выложить в форму для запекания. "Глазировать" соусом терияки. Запечь 30 минут при 150С в духовке. Подать с любимым гарн
Подробнее