Балабухи


Балабухи - вкусные хлебные булочки, которые идеально подавать к первым блюдам. Приготовить балабухи очень просто из самых доступных ингредиентов.


Ингредиенты

  • Кефир 1 стак.
  • Сахар 0.5 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Дрожжи свежие 10-15 г
  • Мука пшеничная 500 г
  • Масло подсолнечное 30 мл
  • Вода горячая 30 мл
  • Перец черный (по вкусу)


Приготовление пошагово

Растереть дрожжи с сахаром, добавить соль и влить кефир. Добавить одну треть муки, перемешать и убрать в теплое место на 30 минут.

Тесту дать подняться 2 раза. Затем всыпать остальную муку и вымесить однородное гладкое тесто. Поместить тесто снова в теплое место еще на 30 минут.

Спустя время из теста скатать 16 шариков среднего размера и выложить на застеленный пергаментом противень. Накрыть и оставить на расстойку пока они заметно увеличатся.

Духовку нагреть до 190 градусов и печь булочки 20 минут. Смешать масло с кипятком, выдавить через пресс чеснок. Добавить по вкусу перец. Булочки сложить в миску и сбрызнуть чесночной смесью.

После этого булочки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Медовый торт с заварным кремом и шоколадом

Изображение
Весна.А завтра 8 Марта! Хочу поздравить всех кулинарочек нашего сайта и всех, всех женщин с Международным Женским Днем 8 Марта! У нас уже давно установилась теплая весенняя погода, настроение соответствующее. Испекла недавно классический рецепт медового торта в домашних условиях и захотелось оформить его в весеннем стиле. Угощаю вас всех этим простым, но очень вкусным тортиком! Ингредиенты Для бисквита: Яйца 3 шт. Сахар 100 г Мед 100 г Сода 1 ч.л. Мука 150 г Крем заварной (любой) Шоколад черный 50 г Крем белковый заварной, красители пищевые (для украшения) Сироп сахарный (для пропитки бисквита) Приготовление пошагово Яйца с сахаром взбить миксером до светлой пышной массы. В кастрюльку поместить мед, всыпать соду. Поставить кастрюлю на медленный огонь, дать меду раствориться. При постоянном помешивании варить эту смесь 2-4 минуты, до красивого янтарного цвета (не передержите, будет запах горелого..) В яичную массу добавлять горячую медовую смесь по чайной ложке, в
Подробнее

Капустный салат с копченым сыром

Изображение
Простой в приготовлении салатик.но всего лишь один ингредиент.делает его не обычным.копченый сыр придает салату из простых продуктов неожиданно интересный вкус. Ингредиенты Пекинская капуста 200 г Лук репчатый 1 шт. Сельдерей (1 черешок) Сыр копченый полутвердый 150 г Яйца куриные отварные 3 шт. Зелень (пучок) ((укроп, зеленый лук, листья петрушки)) Смесь перцев ((мельница) по вкусу) Соль (по вкусу) Соус для салатов пастеризованный ((на основе оливкового масла с чесноком, луком и лимоном)) 6 ст.л. Оливки (для украшения) Приготовление пошагово Порезать пекинскую капусту. Для заправки использую готовый пастеризованный соус для салатов на основе оливкового масла с чесноком, луком и лимоном. В капусту добавить для начала пока только 3 ст. л. соуса...перемешать. Луковицу порезать полукольцами...разобрать их на перышки...черешок сельдерея порезать мелко. Сыр порезать каждый шарик дольками. Яйца нарезать тонкими дольками. Мелко нарезать зеленый лук и свежий укроп.
Подробнее

Пикантные котлетки-гриль с кинзой

Изображение
Сочные, аппетитные и очень вкусные пикантные котлетки-гриль с кинзой подойдут как для повседневного семейного обеда или ужина в дополнении с любимым гарниром, так, в должном антураже, могут стать и угощением для праздничного стола. Они получаются нежирными, пышными, с пикантной сладостью от глазировки соусом терияки, очень вкусно, пробуйте1 Ингредиенты фарш говяжий нежирный 700 г фарш свиной нежирный 300 г яйца 2 шт. кинза 1 пуч соус терияки 3 ст.л. соевый соус 20 мл черный молотый перец (по вкусу) соль (по вкусу) лук зеленый 0,5 пуч. Приготовление пошагово В миске смешать говяжий и свиной фарш, добавить мелко нарезанную кинзу и зеленый лук, яйца, соль, перец и соевый соус. Перемешать и выбить фарш. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, выложить на разогретую сковороду-гриль без масла! Жарить по 2-3 минуты с обеих сторон. Выложить в форму для запекания. "Глазировать" соусом терияки. Запечь 30 минут при 150С в духовке. Подать с любимым гарн
Подробнее